Roztapač čokolády, 2 nádrže 8,2 kg, 1600W, 30–85℃, vodní lázeň, nerez

Stabilní regulace teploty: Stroj na roztavování čokolády zabraňuje jejímu připálení a hrudkovatění, čímž zajišťuje hladké a konzistentní výsledky. Přesná regulace teploty s měřením v reálném čase automaticky přizpůsobuje ohřev tak, aby byla zachována kvalita i při podávání velkého množství
Ohřev ve vodní lázni: Vrstva vodní lázně a topné trubky ve tvaru U rozpouštějí čokoládu rovnoměrně od okraje směrem ke středu. Automatické vypnutí při nedostatku vody a konstrukce zabraňující přehřátí bez vody zajišťují spolehlivý provoz po dlouhé hodiny s menším úsilím
Dvě samostatné nádoby: Dvě nádoby na rozpouštění čokolády jsou vybaveny nezávislou regulací teploty a samostatnými vypínači, což vám umožňuje rozpouštět tmavou a bílou čokoládu při nastavení ideální teploty pro každou z nich, čímž ušetříte čas při přípravě a zvládnete i složité recepty
Snadné čištění a odolná konstrukce: Vnitřní nádoby z nerezové oceli bez problémů snášejí vysoké teploty. Konstrukce odnímatelného zařízení na roztavování čokolády umožňuje rychlé opláchnutí a vydrží časté používání v komerčních kuchyních
Komerční využití v různých situacích: Zařízení na tavení čokolády roztaví najednou až 18 liber čokolády, čímž splňuje požadavky na velkoobjemovou přípravu v pekárnách, cukrárnách, restauračních kuchyních a bufetech. Jeden stroj s lehkostí zvládne poptávku ve špičce